Здравствуйте, друзья! Сегодня поговорим о том, от каких продуктов толстеют. Наверняка, вы задумывались над тем, почему вам так нравятся конкретные продукты. И скорее всего, они не слишком или даже вовсе не полезные. Слышали поговорку, что всё полезное и лекарства вкусными быть не могут?
Масштабные исследования показывают, что наш выбор сыров, приправ, сладостей в магазинах далеко не случайный. Автор книги «Соль, сахар и жир» Майкл Мосс объясняет, почему нас так привлекает еда из полуфабрикатов, почему соль, переработанная множеством различных способов, усиливает наше вкусовое пристрастие, почему сахар возбуждает клетки мозга и вызывает удовольствие.
Результатом является лишний вес, тучность, заболевания желудка и сердечно-сосудистой системы. Если хотите избежать всех этих проблем, то не стоит налегать на продукты, ведущие прямиком к этим проблемам.
От каких продуктов толстеют многие люди? Привожу список из 7 популярных.
Однажды ученик медицинского колледжа в Нью-Йорке заметил, что жирная пища плохо усваивается организмом человека и выводит из строя процесс пищеварения. Он решился на смелый эксперимент — возглавил небольшое учреждение, где строго соблюдался режим питания. В 1894 году он получил такой продукт, как хлопья зерновых культур.
Всем постояльцам эта пища очень понравилась. Но немного позже младший брат изобретателя решил, что прибыль важнее. И стал в технологию изготовления добавлять сахар. Разумеется, такие хлопья пришлись по вкусу куда больше!
Исследования подтверждают, что чем больше сахара употребляем, тем больше его хочется. Мы привыкаем есть то, что удовлетворяет вкусовые рецепторы, а пресная и простая пища кажется теперь ужасной. Чтобы получать необходимую дозу энергии на весь день, завтрак вовсе не должен быть сладким.
Сладкие газированные напитки — питье толстуна
Здесь дело обстоит еще хуже. Нашему организму трудно распознать калории в жидкости. Это вызывает общие нарушения регуляции и обмена веществ, что провоцирует набор веса. .
Учеными-диетологами проводились эксперименты-исследования: люди, которые выпивали в день литр кока-колы, за 3 недели прибавили в весе почти 1 кг. А в год это целых 12 килограммов! рассекречен.
Молоко: маркетинг «обезжиренного»
Кому-то может показаться странным, что этот продукт попал в топ продуктов, от которых народ толстеет. Борясь с лишним весом, люди стремятся исключить все жирное, в том числе и молоко.
Человеку трудно на вкус определить жирность молока, которая делает его вкуснее. Поэтому задача производителя схитрит — молочная промышленность специально стала выпускать продукты с этикеткой 1,5% или «обезжиренное», за счет чего данные продукты и набрали популярности. Это очередной маркетинговый ход.
Некоторые люди ошибочно считают, что с молока жирностью 1,5% убрали 98,5% жира. Это при том, что цельное молоко имеет 3%.
Плавленный и твердый сыр тревожит диетологов
Этот продукт занимает не последнее место в пищевой промышленности и в супермаркетовской корзинке. Но диетологи бьют на сполох... В 15 кг сыра содержится столько калорий, что хватит на месяц жизнедеятельности взрослого человека. В этом же объеме содержится 3 кг насыщенных жиров, это больше нормы на целый год. От каких продуктов толстеют еще?
Жирный и крахмалистый картофель
Да, картофель в любом виде действительно калорийный из-за крахмала. А вот чипсы — это просто ужас. То же самое касается фри и жаренной картошки. Жир с солью — это вкусно, поэтому так тяжело остановиться не употреблять их. Крахмал интенсивно всасывается организмом, провоцирует выброс глюкозы и наше переедание.
Чипсы вообще могли бы возглавить список .
Шоколадные батончики «хош, не хош», а толстеть заставят
Наше горе не только в том, что такие сладости содержат много сахара. Они еще содержат много жира. А вот вместе сахар и жир сокрушительно бьют по нашему нормальному весу.
Эксперименты показали невероятные результаты — чем больше в батончике сахара, тем меньше мы чувствуем наличие жира. Они маскируют друг друга. А еще технологам давно известно такое понятие как «точка удовольствия». Это значит, что сладость продукта нельзя повышать бесконечно долго, потому что нам перестанет нравится вкус. А вот для содержания в продукте жира такая точка отсутствует.
Приветствуем вас, наши дорогие читатели! Снова с вами Ирина и Игорь. Мы думаем, что каждый из нас задумывался периодически, о том, что в рационе человека заставляет его набирать лишние килограммы. Конечно, все мы понимаем, что лишний вес появляется, прежде всего, не от определенного вида продукта, а от количества его употребления.
И все же переходя на режим , многие люди ощущают, что в определенный момент вес останавливается и больше не уходит.
Что ему мешает? Виной тому продукты, от которых полнеют. Сегодня в нашей статье мы расскажем про них.
Быстрые завтраки
Хлопья, мюсли, каши быстрого приготовления – все эти продукты только способствуют набору вашего веса, поскольку содержат большое количество сахара. А ведь чем больше мы его едим, тем больше нам хочется.
Для примера, в половине стакана кукурузных хлопьев сдержится около семи ложек сахара. Разве может быть такой завтрак полезным? Это же касается и каш быстрого приготовления, обычно для вкуса туда также добавляют сахар.
Если хотите похудеть откажитесь от данного вида завтраков. Купите лучше обычной овсянки и сварите ее с добавлением фруктов или меда. Такой завтрак окажется в разы полезнее.
Газированные напитки
Еще одним источником сахара в вашем рационе могут стать газированные напитки.
Для примера, в маленькой баночке (0,33 л) «Pepsi» содержится около восьми чайных ложек сахара. Помимо этого, лишние калории в жидкой форме очень быстро «обустраиваются» на наших боках, причем, в большинстве случаев, этот жир подкожный. А именно от него впоследствии труднее всего избавиться.
Йогурты и творожные десерты
Вы подумаете, что мы ошиблись, ведь практически везде рекомендуется при похудении употреблять в пищу йогурты, творог или кисломолочные продукты, вроде кефира. Это, действительно, так.
Но только это касается натуральных продуктов, а не тех йогуртов, которыми забиты прилавки наших магазинов. Большинство из них изготовлено с добавлением того же сахара, фруктозы, кукурузного сиропа или других подсластителей, а иногда и усилителей вкуса, от которых хочется съесть еще одну порцию этого продукта.
Картофель
Сам по себе картофель нельзя отнести к строго запрещенным продуктам, однако картошка содержит большое количество крахмала, что совсем не полезно для нашего организма. Именно поэтому стоит ограничить его потребление.
Помимо этого, калорийности блюдам из картофеля приносят еще и добавки в виде соли, растительного масла, сливочного масла, сала и т.д. Наиболее безвреден для организма отварной или запеченный картофель с минимальным количеством добавленной соли, а то и вовсе без нее.
Пакетированные соки
Все мы знаем о пользе фруктов, то же утверждение мы ассоциируем и с фруктовыми соками. И оно, действительно, может работать, но только если этот сок свежевыжатый.
А вот пакетированные соки совсем не назовешь полезными для фигуры, да и для здоровья. Чаще всего такой сок состоит из воды, фруктовой выжимки и сахарного сиропа, причем сахара на стакан сока может содержаться от семи до одиннадцати ложек.
А иногда в пакетированных соках даже и следа от фруктов нет: сода, сироп и химические добавки с ароматизатором того или иного фрукта. Вы все еще считаете такие соки полезными?
Майонез, кетчуп и готовые салатные заправки
Не стоит, наверно, в очередной раз рассказывать о том, насколько вреден майонез для фигуры, даже если на нем стоит пометка «Лайт». Домашний майонез, приготовленный собственными руками, это, конечно, более удачный вариант, и все же также не стоит на него налегать.
Готовые салатные заправки, как правило, имеют в основе все тот же майонез или изготовлены с добавлением все того же кукурузного сиропа. Для заправки салатов лучше воспользуйтесь сметаной смешанной с небольшим количеством горчицы или вовсе оливковым маслом с небольшим количеством приправ.
А что не так в кетчупе? Вы удивитесь, в соленом или даже остром кетчупе все равно присутствуем сахар, причем его там совсем не мало. А еще туда входят усилители вкуса, заставляющие вас съесть еще кусочек – другой.
Кофе «3 в 1»
Мы уже писали , где говорили о том, что кофе может быть полезен в натуральном виде, но никак не в растворимом.
Здесь же к кофе добавляется еще как минимум две чайные ложки сахара на каждый пакетик.
Шоколадные батончики, драже и паста
О том, что все это вредно для фигуры, мы прекрасно информированы. Но вот мы стоим в магазине у стеллажа с шоколадными батончиками или драже и думаем: «Ну что может случиться от такого маленького пакетика с драже?»
А в этом маленьком пакетике, на секундочку, содержится аж шесть чайных ложек сахара! Подумайте, стоит ли оно того?
Энергетические напитки
Мы уже писали отдельную статью.
В рамках данной статьи лишь добавим, что на каждую баночку такого напитка приходится около четырех-пяти ложек сахара.
Мясные полуфабрикаты
Еще одним опасным продуктом для нашего веса являются мясные полуфабрикаты, даже если на готовых котлетах написано, что они из диетического мяса кролика.
Дело в том, что в такие полуфабрикаты часто добавляют много жира, хлеба, специй, соли, и уже «полюбившегося» нам усилителя вкуса, благодаря которому хочется съесть их больше.
Да, готовить их удобно. Но гораздо полезнее будет сделать такие полуфабрикаты самостоятельно, без добавления всего вышеперечисленного.
Кроме контроля над потребляемыми продуктами, стоит уделять внимание и другим сторонам сброса лишнего веса. Например, рекомендуем вам ознакомиться с курсом похудения «SlimGipnoz» или курсом эффективного похудения «Slimir» .
А вы стараетесь ограничивать себя в питании? Расскажите нам в комментариях, какие продукты вы обходите стороной? До скорой встречи!
С уважением, Ирина и Игорь
Если мы едим больше, чем расходуем – мы поправляемся. Если мы едим меньше, чем тратим – мы худеем. Чтобы оставаться в прежних габаритах – нужно кушать и расходовать одинаковое количество калорий .
Это вовсе не означает, что есть можно все, что угодно, ориентируясь только на калорийность. В среднем, чтобы худеть, надо есть не больше 1500 ккал в сутки. Похудеть, отведя эти 1500 ккал на половину торта – нереально, поскольку эта энергия не пойдет на «растопку» жира, а сразу же отложится про запас. А вы же будете чувствовать усталость, сонливость и упадок сил.
Диетологи советуют выделять на вредности не более 15% от суточной нормы калорий. Таким образом, вы можете позволить себе ежедневно несколько квадратиков шоколада или пару печенек.
Список запрещенных продуктов
Ну вот, мы плавно подобрались к нашему топу антигероев, или списку желания каждого чревоугодника. Это самые настоящие калорийные бомбы , от которых объемы увеличиваются в геометрической прогрессии.
- Чипсы и сухарики
Эти снеки не только калорийны, но и вредны для здоровья. Хотите похрустеть – выбирайте яблочные чипсы.
- Газированные напитки
Красители, сахар, ароматизаторы и пищевые стимуляторы – что может быть хуже для стройной фигуры?
- Алкоголь
Многие девушки на диете могут позволить себе пару коктейлей на вечеринках, при этом они не касаются еды. На самом деле алкогольные напитки в купе со сладкими сиропами и сливками могут посоревноваться во вредности даже с самым калорийным тортом.
- Майонез и магазинные соусы
Заметьте, в домашнем майонезе нет ничего ужасного. Да, там тоже много растительного масла, но нет эмульгаторов и консервантов, поэтому в умеренном количестве они никому не навредят. Полностью отказываться от заправок салату также не стоит. Используйте йогурт, нежирную сметану с чесноком и соевый соус.
- Жиры
Особенно вреден маргарин и пальмовое масло. Любите намазать толстым слоем масло на белый батон? От этой привычки придется отказаться, если вы не хотите очень быстро увеличится в размерах.
- Полуфабрикаты
Если вы решили сэкономить время на приготовлении еды и решили купить в магазине готовые котлетки, пирожки, пиццу или пельмени – это очень плохая идея. Производители используют пальмовое масло, консерванты и много крахмала, что противопоказаны даже стройным людям. Если сильно хотите съесть что-нибудь вредное – приготовьте это сами. Вы не только сможете контролировать состав, но и быстро разленитесь, и бросите все на по пути, так и не съев запрещенного.
- Конфеты
Самые опасные – маленькие конфетки, которые мы едим в течение дня бесконтрольно, не ведя никакого подсчета. Это карамельки, леденцы, драже, шоколадные капельки и многое другое. Помимо этого, они повышают аппетит и приводят к вздутию живота.
- Жаренное в масле тесто
Беляши, чебуреки, хачапури и прочие «вкусности», которые продают в уличных лавочках. Помимо того, что мучное калорийно само по себе, обжарка в масле подносит такие бонусы, как катастрофическое количество холестерина и шлаков. Добавьте к этому добавки вроде майонеза, кетчупа и горчицы, и получите настоящую калорийную бомбу.
Полезные продукты, от которых набирают вес
Ну вот, сидите вы на диете: попиваете смузи, йогурты, едите овсянку с фруктами и перекусываете орешками и финиками. Но вместо похудения, вы только прибавляете в весе. Эта ситуация ставит в тупик, и у большинства худеющих девушек опускаются руки. Что же мы делаем не так? Ведь нельзя представить себе что-то более диетическое, чем овсянка или банан с йогуртом и сухофруктами.
Мы помним о пользе этих продуктов, но забываем об их калорийности. А тем временем, они ничем не уступают чипсам, печенью и котлетам.
- Овсянка – невероятно полезная и очень калорийная, поэтому есть ее можно только утром и приготовленную на воде без масла и сахара. Идеальный вариант – овсяная крупа, а не хлопья;
- Йогурты – в покупных йогуртах тонна шоколада, варенья и сахара. Маленькая баночка в день – и вы больше не худеете. Чтобы этого избежать готовьте йогурты дома из заквасок;
- Мюсли – невозможно представить себе более распиаренный продукт для диеты. На всех мотивирующих постерах стройные девушки едят мюсли из красочных тарелок и красуются плоским животом в коротком топе. На деле же любительницы этого блюда выглядели бы немного иначе: кукурузные хлопья, кусочки шоколада, сухофрукты, орехи и сладкий сироп – это калорийнее, чем шоколад! А теперь представьте, как на завтрак вы съедаете целую тарелку чистого шоколада. Что с вами будет спустя месяц?
- Орехи – да, это полезно, но не более 10-20 орешков в сутки;
- Хлебцы – те, кто ест хлебцы, на 100% уверены в том, что это куда лучше хлеба. В чем-то они правы, но это все же пшеничная мука, сахар и соль. Поэтому особо налегать не стоит!;
- Обезжиренные молочные продукты – хитрые маркетологи решили заработать на худеющих девушках и начали лепить «нежирный» или «обезжиренный» на всех этикетках. Только вот «нежирный» вовсе не означает «низкокалорийный». Сахара и крахмала там больше, чем в привычных продуктах. Не есть натуральный пломбир, сметану и творог – калорийность та же, но они хотя бы полезны для здоровья и дают чувство насыщенности.
Как видите, даже среди «полезного» немало «вредного»! Надеемся, эта информация поможет вам при выборе продуктов, когда ноги в очередной раз понесут вас в супермаркет за чем-то вкусненьким. Если же вы хотите выжимать максимум из каждого приёма пиши, следующая информация для вас!
Шокирующая правда о продуктах-жиросжигателях
СТОПЖИР — ВСЯ ПРАВДА О ЖИРОСЖИГАЮЩИХ ПРОДУКТАХ
Пошаговое руководство изменения своего рациона на жиросжигающий
Оздоровление и детоксикация организма
Запуск естественного процесса расщепления жиров в организме уже в первые 24 часа
Идеальный способ научиться отличать действительно полезные продукты и полностью избавиться от лишнего подкожного жира!
Быстро, доступно, результативно!
Какие продукты из нашего обычного рациона мешают нам похудеть? Обойдемся без банальностей, всем понятно, что не нужно есть фаст-фуд, жареное, жирное и пр.
Помимо очевидно вредной еды, есть продукты, которые употребляет каждый из нас почти ежедневно, даже не подозревая, что они могут стать причиной лишнего веса.
1.Хлопья, мюсли, гранола
Смеси быстрого приготовления довольно распространены в качестве еды на завтрак. Эти продукты содержат гигантское количество сахара и всевозможных усилителей вкуса. Такой завтрак не полезней, чем поедание печенья или шоколада. Какими бы большими буквами не было написано на упаковке слово «фитнес», на вашей фигуре подобные продукты скажутся не лучшим образом. Если вы привыкли кушать на завтрак гранолу или кашу, то просто готовьте их самостоятельно. Домашняя гранола получается намного вкуснее покупной. Кашу лучше готовить из цельнозерновых круп, а не из хлопьев.
2.Специи и приправы
Соевый соус, майонез, кетчуп, кубики для приготовления бульонов и т.п. Это то, о чем лучше забыть. Все эти продукты содержат усилители вкуса и прочие вредные химические добавки. Это не только чревато для фигуры, но невероятно вредно для здоровья. Если вы хотите улучшить вкус блюда без вреда для здоровья, то выбирайте перец горошком, куркуму, различные сушеные травы, имбирь и чеснок в свежем виде.
3.Хлеб
Хлебобулочные изделия любимы многими людьми. Но лучше выбирать лаваш или цельнозерновой хлеб, если вы заботитесь о своей фигуре. Помните, что хороший хлеб не лежит неделями, поэтому, покупая хлеб, обращайте внимания на срок годности.
4.Йогурты с добавками
Неважно, какая добавка – злаки или клубника – в сладком йогурте много сахара, поэтому лучше откажитесь от такой пищи. Йогурт – вовсе не диетическая еда. Как альтернативу лучше выбирать йогурт без добавок, например, греческий йогурт. Такой йогурт не самая вкусная еда, но кто вам мешает добавить туда любимых ягод или сухофрукты. Главное, не добавляйте в йогурт покупной джем или варенье, иначе вы сделаете то же самое, чего пытались избежать, не покупая йогурт с какой-нибудь сочной клубничкой.
5.Рис
С появлением культа азиатской еды, наши люди сочли для себя стандартный рацион азиатов, которые славятся своей худобой, панацеей и для себя. Обычный белый рис – сплошной крахмал. Если вы любите рис, то выбирайте бурый или дикий рис.
6.Черный шоколад
Скорее всего, вы слышали, что черным шоколадом нужно заменить в своем рационе молочный. И это совершенно верно, но есть один нюанс. В ассортименте наших магазинов есть целых три вида, так называемого черного шоколада – темный, черный и горький. Все плитки будут одинаково темного цвета, но вот состав у каждого будет разным. Хороший шоколад должен быть с содержанием какао от 70%. Слово «сахар» должно быть в самом конце списка составляющих.
В среднем человеку, чтобы отвыкнуть от его гастрономических пристрастий, нужно порядка 21 дня, самыми сложными будут первые 3. Но в целом, если вы задались целью улучшить свое здоровье или похудеть, то вам нужно набраться терпения и просто выдержать это время. Все-таки несколько дней, это не годы, это вполне себе посильно, если вы задались определенной целью и хотите ее достичь.
Мини-советы для похудения
Уменьши порции на треть - вот что поможет постройнеть! Коротко и в точку:)
Положить добавки или остановиться? Когда возникает этот вопрос, точно пора прекращать есть. Это организм подаёт вам сигнал о скором насыщении, иначе вы бы не сомневались.
Если вы склонны переедать по вечерам, то перед ужином примите тёплый душ. 5-7 минут, и у вас уже совсем другое настроение и отношение к еде. Попробуйте - это работает.
Какой бы вкусной ни была пища, вы будете есть её ещё много раз. Это не последний приём пищи в вашей жизни! Напоминайте себе об этом, когда чувствуете, что не можете остановиться и судорожно глотаете кусок за куском.
Окружение влияет на нас - это факт! Избегайте разговоров наподобие «я тут худела, и не смогла», «да всё равно толстыми останемся», «хорошего человека должно быть много». Ну и пусть их будет «много» - а вы-то тут при чём?
Запомните простое слово: изящная. Именно такой должна быть ваша порция вредных для фигуры блюд. И тогда вы тоже станете изящной – это только вопрос времени.
Чтобы снизить вероятность переедания, придерживайтесь правила «10 спокойных ложек». Оно гласит: «Первые десять ложек ешьте очень медленно, настолько медленно, насколько сможете».
На вопрос Можно ли потолстеть от чипсов? заданный автором Анюта
лучший ответ это ЧИПСЫ - это смесь углеводов и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса. Чипсы, как кукурузные, так и картофельные - очень вредны для организма, так же ничего хорошего не принесет употребление в пищу картофеля – фри.
Страшная статистика гласит, что один пакетик съеденных картофельных чипсов в день равен пяти выпитым литрам подсолнечного масла в год. Эти шокирующие данные опубликовали британские врачи, рассказывающие о вреде, который наносят организму такие продукты, как гамбургеры, чипсы и газированные напитки.
Убедительные факты – проблемы любителей чипсов: лишние килограммы, высокий уровень холестерина, закупорка сосудов, инфаркты и диабет. И еще, как ни странно, зависимость… Да, ученые подтверждают тот факт, что картофельные чипсы, способны вызывать зависимость сродни наркотической.
Но на проблемах с сердцем, поджелудочной железой и зависимостью, перечень органов, страдающих от «быстрой еды» , не заканчивается. Медики из Оксфордского университета утверждают, что фаст-фуд, а чипсы тоже к таковому относятся, бьёт не только по сердцу и желудку, но и в буквальном смысле по мозгам.
К такому выводу исследователи пришли, проведя эксперимент на лабораторных крысах. Крысы, как известно, по своей физиологии очень похожи на нас людей. Нескольких зверьков учёные посадили на диету с высоким содержанием жиров аналогичных тем, что используются при приготовлении жареной картошки-фри и чипсов. Подсчеты показали, что крысы потребляли около 55% всех своих калорий в виде жира. В результате всего десяти дней хватило на то, чтобы зверьки стали менее внимательными, не могли быстро концентрироваться, плохо справлялись с обычными заданиями. Они ослабли, стали ошибаться в прохождении знакомых им лабиринтов и стали гораздо быстрее уставать.
Учёные уже дали название такому эффекту и окрестили его «жировым похмельем» , поясняя, что для людей он также грозит ухудшением кратковременной памяти, потерей концентрации и снижением скорости мышления. Авторы исследования отмечали, что проведенная ими работа дает четкие представления о том, как пища влияет на поведение и умственные способности человека.
Картофельные чипсы, хлебцы, жареные орешки и прочие хрустящие лакомства содержат вещество, которое способно вызывать мутации наследственного материала и обладает выраженным канцерогенным действием.
К этому жуткому выводу пришли ученые Стокгольмского университета. Они обнаружили, что в жареных, а также приготовленных во фритюре продуктах, богатых крахмалом, в высокой концентрации содержится акриламид - химическое вещество, используемое, главным образом, как исходный компонент для получения широко распространенного полимера - полиакриламида. Канцероген акриламид же в свою очередь применяется в процессе производства клея, красок, лаков и смол. Это вещество, по мнению ученых, способно вызывать мутации наследственного материала и обладает канцерогенным действием, такой вывод позволяют сделать результаты опытов на животных. Международное агентство по изучению такого заболевания, как рак также причисляет акриламид к "вероятно канцерогенным" субстанциям. Исследования, проведенные калифорнийским институтом исследования вредных воздействий в области здравоохранения, включают акриламид в список веществ, вызывающих раковые заболевания.
Группа ученых из Технического Университета Лиссабона и Тилбургского Университета Нидерланд пришли к выводу, что маленькие упаковки, в которых продаются чипсы, гораздо опаснее для здоровья и фигуры, чем большие пакеты. Человек, покупающий большую упаковку чипсов, подсознательно ограничивает себя, и часто не съедает все чипсы, маленькая же упаковка провоцирует человека на бездумное отношение к съеденным порциям.
Так что трижды подумайте, прежде чем приобрести пачку чипсов.
